ลักษณะเด่น
ผงผลึกไม่มีสีหรือสีขาว
แอปพลิเคชัน:
1. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: L-phenylalanine เป็นสารเติมแต่งอาหารจากธรรมชาติที่สามารถใช้เพื่อเสริมรสชาติของอาหารได้
2. อุตสาหกรรมยา: L-phenylalanine เป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการเตรียมยาบางชนิด เช่น ยาต้านอาการซึมเศร้า ยาเปปไทด์ เป็นต้น
3. อาหารเสริม: เนื่องจาก L-phenylalanine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น จึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อปรับปรุงสถานะทางโภชนาการได้