ลักษณะเด่น
ผงผลึกสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย
แอปพลิเคชัน:
แอล-ทริปโตเฟนมีการใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมยาและอาหาร ใช้ในการเตรียมยาบางชนิด เช่น ยาแก้ซึมเศร้าและยารักษาอาการนอนไม่หลับ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร เช่น สารปรุงแต่งกลิ่นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของอาหาร