โซเดียมโพรพิโอเนต

 [1] ในฐานะของสารเติมแต่งอาหาร สารนี้ได้รับการระบุเป็นหมายเลข E 282 ใน Codex Alimentarius โซเดียมโพรพิโอเนตใช้เป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด รวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียงขนมปัง ผลิตภัณฑ์อบอื่นๆ เนื้อแปรรูป เวย์ และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ระดับการใช้สูงสุด (มาตรฐานญี่ปุ่น): 3.15 กรัม/กก.
[2] ในด้านการเกษตร มีการใช้เพื่อป้องกันไข้นมในวัวและเป็นอาหารเสริม
[3] โซเดียมโพรพิโอเนตใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็นสารยับยั้งเชื้อรา โดยทั่วไปอยู่ที่ 0.1-0.4%
[4] โซเดียมโพรพิโอเนตสามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลงได้