ซูคราโลส

หมวดหมู่ สารเติมแต่งอาหาร, สารให้ความหวาน

ชื่อผลิตภัณฑ์：ซูคราโลส
หมายเลข CAS： 56038-13-2
โมเลกุล: C12H19Cl3O8
หมายเลข EINECS：259-952-2
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงสีขาว

MOQ ต่ำ

กำหนดปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำที่ต่ำเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน

โออีเอ็ม และ โอดีเอ็ม

จัดหาผลิตภัณฑ์และบริการออกแบบที่กำหนดเองเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของลูกค้า

สต๊อกเพียงพอ

รับรองการประมวลผลคำสั่งซื้อที่รวดเร็ว ลดเวลาในการรอคอย และให้บริการที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพ

ความพึงพอใจของลูกค้า

มอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยยึดความพึงพอใจของลูกค้าเป็นสำคัญ

แบ่งปันผลิตภัณฑ์นี้

คำอธิบาย

ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมทดแทนน้ำตาลที่ไม่มีแคลอรี ในสหภาพยุโรป ซูคราโลสยังเป็นที่รู้จักภายใต้หมายเลข E (รหัสสารเติมแต่ง) E955 ซูคราโลสมีความหวานประมาณ 600 เท่าของซูโครส (น้ำตาลทราย) หวานกว่าแซกคารินสองเท่า และหวานกว่าแอสปาร์แตม 3.3 เท่า แตกต่างจากแอสปาร์แตม ซูคราโลสมีความคงตัวภายใต้ความร้อนและสภาวะ pH ที่หลากหลาย และสามารถใช้ในการอบหรือในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่า ความสำเร็จทางการค้าของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซูคราโลสเป็นส่วนประกอบนั้นมาจากการเปรียบเทียบที่ดีกับสารให้ความหวานแคลอรีต่ำชนิดอื่น ๆ ในแง่ของรสชาติ ความคงตัว และความปลอดภัย

ทดสอบ	ความต้องการ	ผลลัพธ์
การระบุตัวตน	ใน HPLC เวลาที่คงไว้ของจุดสูงสุดหลักสอดคล้องกับวัตถุอ้างอิง	ใน HPLC เวลาที่คงไว้ของจุดสูงสุดหลักสอดคล้องกับวัตถุอ้างอิง
รูปร่าง	ผงผลึกสีขาว	สอดคล้อง
เนื้อหาการทดสอบ %	98.0～102.0%	99.66
การสูญเสียจากการอบแห้ง %	≤2	0.12
การหมุนเฉพาะ,º	+84.0 º～+87.5 º	+86.1º
สารตกค้างที่ติดไฟ %	≤0.7	0.11
ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิส (โมโนแซ็กคาไรด์คลอรีน) %	≤0.1	สอดคล้อง
เมทานอล,%	≤0.1%	≤0.1%
โลหะหนัก,มก./กก.	≤10	≤10
สารหนู(As)มก./กก.	≤3	≤3
ตะกั่ว,มก./กก. %	≤1	≤1
เหล็ก มก./กก.	≤10	≤10
สารที่เกี่ยวข้อง (ไดแซ็กคาไรด์คลอรีนอื่น ๆ) s,%	≤0.5	<0.5
ไตรฟีนิลฟอสฟีนออกไซด์	สูงสุด 150 มก./กก.	สูงสุด 150 มก./กก.
PH(สารละลายน้ำ 10%)	5.0-7.0	6.20
สภาพการเก็บรักษา	เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดและปิดภาชนะให้สนิท หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากกลิ่นพิเศษอื่นๆ

ทดสอบ	ความต้องการ	ผลลัพธ์
จำนวนแผ่นทั้งหมด cfu/g	≤250	<10
โคลิฟอร์ม-MPN MPN/g	≤3	ไม่มี
ยีสต์และรา cfu/g	≤50	<10
อี.โคไล	เชิงลบ	ไม่มี
ซัลโมเนลลา	เชิงลบ	ไม่มี

ตะแกรง	เปอร์เซ็นต์
60ตาข่าย	≥95%

แอปพลิเคชัน

1. ใช้ในเครื่องดื่มอัดลมและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
2. ใช้สำหรับแยม เจลลี่ ผลิตภัณฑ์นม น้ำเชื่อม ขนมหวาน
3. ใช้สำหรับเบเกอรี่ ขนมหวาน
4.ใช้สำหรับไอศกรีม เค้ก อุด้ง ไวน์ ผลไม้กระป๋อง ฯลฯ

การบรรจุ

25กก./ถัง

แอปพลิเคชัน

สารเติมแต่งอาหารคือสารที่เติมลงในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ รูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส หรืออายุการเก็บรักษา สารเติมแต่งมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารโดยการปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารแปรรูป ต่อไปนี้คือการประยุกต์ใช้สารเติมแต่งอาหารทั่วไป:

01. สารกันบูด

สารเติมแต่งอาหาร เช่น โซเดียมเบนโซเอตและกรดซอร์บิก ใช้เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ ในอาหาร จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้

02. สารเพิ่มรสชาติ

สารเติมแต่ง เช่น ผงชูรส (MSG) และนิวคลีโอไทด์ ถูกใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับอาหาร สารเหล่านี้สามารถเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติที่มีอยู่หรือสร้างรสชาติใหม่ขึ้นมาได้

03. สีผสมอาหาร

สีผสมอาหารและเม็ดสี เช่น ทาร์ทราซีน (สีเหลือง 5) และสารสกัดจากโคชินีล (คาร์ไมน์) ใช้เพื่อเพิ่มหรือเพิ่มสีสันให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร มักใช้ในขนม เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป

04. สารให้ความหวาน

สารให้ความหวานเทียม เช่น แอสปาร์แตมและซูคราโลส ถูกใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ รวมถึงโซดาไดเอท ขนมหวานไร้น้ำตาล และของหวานแคลอรี่ต่ำ

05. อิมัลซิไฟเออร์

สารเติมแต่งเหล่านี้ช่วยทำให้ส่วนผสมที่ไม่สามารถผสมกันตามธรรมชาติ เช่น น้ำมันและน้ำ เกิดการคงตัวและป้องกันการแยกตัวของส่วนผสม อิมัลซิไฟเออร์ทั่วไป ได้แก่ เลซิติน โมโนกลีเซอไรด์ และไดกลีเซอไรด์

06.สารต้านอนุมูลอิสระ

สารเติมแต่ง เช่น วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) และโทโคฟีรอล (วิตามินอี) ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันและน้ำมันในอาหาร จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้

07. สารทำให้คงตัวและสารเพิ่มความข้น

สารเติมแต่งอาหาร เช่น คาร์ราจีแนน ซานแทนกัม และเพกติน ใช้เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารคงตัวและข้นขึ้น ทำให้เนื้อสัมผัสและความรู้สึกในปากดีขึ้น

08. สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน

สารเติมแต่งเหล่านี้ เช่น ซิลิกอนไดออกไซด์และแคลเซียมซิลิเกต ใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมที่เป็นผงหรือเป็นเม็ดเกาะกันเป็นก้อนหรือเหนียว

09. สารให้กรด

สารให้กรด เช่น กรดซิตริกและกรดแลกติก ใช้เพื่อปรับความเป็นกรดหรือค่า pH ของผลิตภัณฑ์อาหาร เพิ่มรสชาติและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดในบางกรณี

10. สารเพิ่มปริมาตร

สารเติมแต่ง เช่น มอลโตเด็กซ์ตรินและเซลลูโลส ใช้เพื่อเพิ่มปริมาตรหรือปริมาณของผลิตภัณฑ์อาหารโดยไม่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญ

สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือสารเติมแต่งอาหารจะต้องผ่านการประเมินความปลอดภัยอย่างเข้มงวดจากหน่วยงานกำกับดูแล เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และหน่วยงานความปลอดภัยทางอาหารแห่งยุโรป (EFSA) เพื่อให้แน่ใจว่าสารเติมแต่งจะปลอดภัยต่อการบริโภคภายในขีดจำกัดที่กำหนด

การขนส่งและบรรจุภัณฑ์

ยี่ห้อ

ดับเบิ้ลยูเอพี เคมีคอล

การรับประกัน

2 ปี

ใบรับรอง

TUV, CE, อินเมโทร

การชำระเงิน

TT, แอล/ซี, เวสเทิร์นยูเนี่ยน

ระยะเวลาดำเนินการ

7-15 วัน

ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ

สามารถต่อรองได้

การผลิตอัตโนมัติขั้นสูงเต็มรูปแบบ

01. การรับประกันคุณภาพ

ที่ WPA Chemical เรามุ่งเน้นเรื่องความปลอดภัยและปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดในการผลิตสารเติมแต่งอาหาร ไว้วางใจให้เราส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามและเกินกว่าข้อกำหนดของอุตสาหกรรม

02. ผลิตภัณฑ์มีหลากหลาย

เรามีสารเติมแต่งอาหารหลากหลายชนิดเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย ตั้งแต่สารกันบูดไปจนถึงสารปรุงแต่งรส เรามีโซลูชันที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกความต้องการด้านการทำอาหาร

03. ขั้นตอนการทดสอบที่เข้มงวด

ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านการทดสอบและวิเคราะห์อย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัย WPA Chemical จัดหาสารเติมแต่งอาหารที่ได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดและอนุมัติให้บริโภคได้

04. ความเชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรม

ด้วยประสบการณ์หลายปีในอุตสาหกรรมสารเติมแต่งอาหาร เราเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงแนวโน้มของตลาดและความต้องการของลูกค้า อาศัยความเชี่ยวชาญของเราเพื่อมอบสารเติมแต่งคุณภาพดีที่สุดให้กับคุณ

05. แนวทางการแก้ปัญหาอย่างยั่งยืน

เรามุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามแนวทางการผลิตที่ยั่งยืน สารเติมแต่งอาหารของเราผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดปริมาณการปล่อยคาร์บอนในขณะที่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

06. ความพึงพอใจของลูกค้า

เราให้ความสำคัญกับความพึงพอใจของลูกค้าเป็นอันดับแรกและมุ่งมั่นที่จะสร้างความสัมพันธ์ที่ยั่งยืน สัมผัสกับบริการที่รวดเร็ว การส่งมอบที่เชื่อถือได้ และการสนับสนุนเฉพาะบุคคลของเรา รับรองว่าความต้องการของคุณจะได้รับการตอบสนองด้วยความเป็นมืออาชีพสูงสุด

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสารเติมแต่งอาหาร

คำถามที่พบบ่อยทั่วไป

หมวดหมู่สินค้า

สอบถามทันที

มีคำถามหรือไม่? ส่งข้อความหาเราได้เลย! เราจะให้บริการตามคำขอของคุณกับทีมงานทั้งหมดหลังจากได้รับข้อความของคุณ 🙂