รูปร่าง:
ผงผลึกสีขาว
มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรม สามารถใช้เป็นสารยับยั้งการกัดกร่อน สารยับยั้งสนิม และสารละลายได้
ในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นส่วนประกอบสำคัญของอิมัลซิไฟเออร์ สารทำให้ขึ้นฟู และสารเพิ่มความข้น
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในพื้นที่ต่างๆ เช่น การบำบัดน้ำ ผงซักฟอก และการทำความสะอาดโลหะ