Natamycin E235 là chất bảo quản thực phẩm tự nhiên mới, hiệu quả cao và là chất bảo quản chống nấm duy nhất được chấp thuận trên phạm vi quốc tế. Natamycin không chỉ ức chế sự phát triển của nấm mà còn ức chế quá trình sản xuất độc tố của chúng. Natamycin không có tác dụng đối với vi khuẩn, do đó không ngăn cản quá trình trưởng thành tự nhiên của sữa chua, pho mát, đồ tươi sống, xúc xích, v.v. Nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm. Trong khi đó, natamycin khó được hấp thụ bởi đường tiêu hóa của con người nên an toàn cho con người. Cho đến nay, Natamycin đã được chấp thuận làm chất bảo quản thực phẩm tại hơn 40 quốc gia và được ứng dụng rộng rãi trong pho mát, thực phẩm từ thịt, bánh ngọt, nước ép trái cây, nước sốt, thạch, sản phẩm muối và các loại thực phẩm khác.
Cách sử dụng & Liều dùng
| Natamycin tinh khiết-natamycin 95% | thích hợp cho tất cả các loại thực phẩm |
| Natamycin 50% trong Nacl | thích hợp cho các sản phẩm thịt và muối |
| Natamycin 50% trong Glucose | thích hợp cho đồ uống và đồ uống |
| Natamycin 50% trong Lactose | thích hợp cho các sản phẩm từ sữa. |
