Màu thực phẩm tự nhiên màu vàng cây rum

Đặc điểm

Sắc tố vàng cây rum là một sắc tố thực phẩm tự nhiên được chiết xuất từ cánh hoa rum khô trong chi Compositae và cây rum bằng một quy trình sản xuất độc đáo theo các nguyên tắc kỹ thuật sinh học hiện đại. Bột hoặc chất lỏng màu vàng đến vàng nâu có mùi đặc trưng. Hòa tan trong nước, ethanol loãng, propylene glycol loãng; Không hòa tan trong ethanol khan, acetone, mỡ, v.v. Dung dịch nước có màu vàng tươi và màu sắc dễ bị thay đổi theo giá trị PH của môi trường. Trong phạm vi giá trị PH: 2-7, có thể duy trì tông màu vàng ổn định và dung dịch kiềm có màu vàng cam. Nó có độ ổn định tốt với ánh sáng và nhiệt.

Ứng dụng:

Chủ yếu được sử dụng trong đồ uống có hương vị trái cây (rắn và lỏng), đồ uống nước ép trái cây, nước giải khát, các loại rượu trái cây, rượu vang hỗn hợp, kẹo, đồ làm bánh ngọt, lụa đỏ và xanh lá cây, mứt, trái cây đóng hộp, sản phẩm đá, nước ép trái cây cô đặc, mận xanh, kem, kem que, đồ bảo quản và thạch,