Màu thực phẩm tự nhiên Xanthophyll

Đặc điểm

Đây là một sắc tố tự nhiên chủ yếu được chiết xuất từ một số loại rau lá xanh và trái cây. Nó thuộc nhóm carotenoid có màu vàng sẫm đến cam. Lutein tồn tại rộng rãi trong thực vật và là một nguồn sắc tố tự nhiên quan trọng.

Ứng dụng:

1. Nước ép cam: có thể thay thế màu nhân tạo, cung cấp màu vàng cam tươi sáng.
2. Sữa chua: Dùng để tạo màu vàng nhạt, tăng tính thẩm mỹ và chất lượng sản phẩm.
3.  Bánh mì và bánh ngọt: dùng để tạo màu vàng và tăng chất lượng sản phẩm.
4. Làm mứt: Cung cấp hương vị đậm đà giống trái cây tự nhiên và nâng cao chất lượng sản phẩm.
5. Đồ ăn nhẹ trái cây: Cung cấp màu vàng và hấp dẫn về mặt thị giác.
6. Kẹo thuốc: nâng cao chất lượng sản phẩm và mang lại hiệu quả về mặt thị giác.
7. Kẹo mứt và kẹo mềm: Tạo màu vàng thay vì phẩm màu thực phẩm nhân tạo.
8.  Nước cốt dừa: cung cấp màu vàng tự nhiên và tăng cường chất lượng sản phẩm.
9. Mật ong: cung cấp chất tạo màu vàng nhạt và tăng cường chất lượng sản phẩm.
10. Thức ăn cho trẻ em: Cung cấp phẩm màu vàng.