ลักษณะเด่น
ยูจีนอลพบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันหอมระเหย เช่น น้ำมันกานพลู น้ำมันกานพลูโหระพา และน้ำมันอบเชย เป็นของเหลวมันข้นไม่มีสีจนถึงสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นของกานพลูแรงและกลิ่นฉุน
แอปพลิเคชัน
- เป็นกลิ่นหอมของดอกคาร์เนชั่น นิยมใช้ผสมในน้ำหอมเมอร์เทิลและน้ำหอมอื่นๆ ใช้เป็นสารปรับเปลี่ยนกลิ่นและสารตรึงกลิ่น ผสมกับสบู่สีเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ใช้เป็นกลิ่นหอมของดอกไม้ได้หลายชนิด เช่น กุหลาบและอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องเทศ ไม้ ตะวันออก และอะโรมาเทอราพี ใช้เป็นเครื่องเทศที่รับประทานได้ สะระแหน่ ถั่ว ผลไม้ต่างๆ อินทผลัมและกลิ่นอื่นๆ รวมถึงกลิ่นยาสูบได้อีกด้วย
- ยูจีนอลมีกลิ่นดอกคาร์เนชั่นที่เข้มข้น ซึ่งเป็นพื้นฐานในการผสมผสานรสชาติเพื่อสุขภาพและรสชาติของหัวใจ ใช้ในการผสมรสชาติของเครื่องสำอาง สบู่ และอาหาร
- ใช้เพื่อเตรียมกลิ่นคาร์เนชั่น ไอโซยูจีนอล และวานิลลิน เป็นต้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาฆ่าแมลงและสารกันบูดอีกด้วย
- GB 2760-96 ระบุถึงการใช้เครื่องเทศที่รับประทานได้ โดยส่วนใหญ่ใช้ปรุงแฮมรมควัน ถั่ว เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งกลิ่นรสอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบหลักในการสังเคราะห์วานิลลินอีกด้วย
- ส่วนใหญ่ใช้เพื่อต้านเชื้อแบคทีเรียและลดความดันโลหิต
การบรรจุและจัดเก็บ
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี เก็บในที่เย็น เก็บในที่ที่มีก๊าซเฉื่อย ไวต่ออากาศ