结冷胶

产品名称:结冷胶
CAS 编号:71010-52-1
MF:
外观:灰白色粉末

分类:

结冷胶是从睡莲中分离出来的革兰氏阴性细菌-水生假单胞菌产生的胞外多糖,是微生物

应用
1.在微生物培养中的应用。
2.在食品工业中,在肉制品中,建议添加量为0.1〜0.5%左右,也可以与其他水胶体结合,进一步降低结冷胶用量。

 

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